Организация питания в образовательной организации

Контактная информация ответственного лица за организацию питания обучающихся

Цурова Хава Юсуповна - диет. сестра

конт. телефон - 8 (980) 558-13-17

E-mail - hava-tsurova@mail.ru

ФЕДЕРАЛЬНЫЕ

Федеральный закон от 29.12.2012 N 273-ФЗ (ред. от 08.12.2020) «Об образовании в Российской Федерации» (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2021)

ПОСТАНОВЛЕНИЕ об утверждении СанПин 2.3/2.4.3590-20

ПОСТАНОВЛЕНИЕ о порядке обеспечения бесплатным горячим питанием

Указ Президента РФ об организации горячего питания

Постановление от 28 сентября 2020г. «Об утверждении санитарных правил»

СанПин

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения

СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»

СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»

СанПиН 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».

СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьева вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества" СанПиН 2.1.4.1116-02 "Питьева вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества"

Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в ОО.

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

МР - 2.3.6.0233-21 Об организации общественного питания населения, а также питания в организованных детских коллективах

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ «ФОРМИРОВАНИЕ КУЛЬТУРЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯОБУЧАЮЩИХСЯ, ВОСПИТАННИКОВ»

ПР. № 06-374 ОТ 24.03.2020Г. (РОСПОТРЕБНАДЗОРА) «О МЕТОДИЧЕСКИХ РЕКОМЕНДАЦИЯХ»;
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ МР 2.4.0162-19 «ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ, СТРАДАЮЩИХ САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ И ИНЫМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ, СОПРОВОЖДАЮЩИМИСЯ ОГРАНИЧЕНИЯМИ В ПИТАНИИ (В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ И ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ)»;
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ МР 2.4.0179-20 «РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ»;
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ САНПИН МР 2.4. 0180-20 «О РОДИТЕЛЬСКОМ КОНТРОЛЕ ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ»;

РЕГИОНАЛЬНЫЕ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ Правительства Республики Ингушетия от 12.02.2021 года № 15 "О Порядке обеспечения бесплатным горячим питанием обучающихся по образовательным программам начального общего образования в государственных образовательных организациях Республики Ингушетия"

Закон Республики Ингушетия №35 от 15.09.2020г. "О внесении изменения в статью 19 Закона Республики Ингушетия "Об образовании в Республике Ингушетия"

Приказ Министерства образования и науки Республики Ингушетия по организации горячего питания №397-п от 28.08.2020 г.

Письмо Министерства образования и науки от 10.03.2021 г. № 947 «О методических рекомендациях по родительскому контролю за горячим питанием в общеобразовательных организациях»

Приказ № 1334 Министерства образовангия и науки РИ от 15.03.2020 г. «О НЕОБХОДИМОСТИ ОСУЩЕСТВЛЯТЬ ПОСТАВКУ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ У ПОСТАВЩИКОВ, ЗАРЕГИСТРИРОВАННЫХ В СИСТЕМЕ ЭЛЕКТРОННОЙ ВЕТЕРИНАРНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ;

Приказ № 631-п Мибразования и науки РИ от 10.10.2018 г. «ОБ ОБЕСПЕЧЕНИИ БЕЗОПАСНОСТИ ПОТРЕБЛЕНИЯ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ В ОРГАНИЗАЦИЯХ ОБРАЗОВАНИЯ»;

Приказ № 78 Министерства образования и науки РИ от 15.01.2019 г. «ОБ ОБЯЗАТЕЛЬНОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ТРЕБОВАНИЙ НАЦИОНАЛЬНЫХ СТАНДАРТОВ ПРИ ЗАКУПКИ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ»;

Приказ № 40-п Министерства образования и науки РИ 01.02.2021 г. «ОБ ОБЕСПЕЧЕНИИ ИСПОЛНЕНИЯ ПУНКТА 1 ПОСТАНОВЛЕНИЯ ГЛАВНОГО САНИТАРНОГО ВРАЧА ПО РЕСПУБЛИКЕ ИНГУШЕТИЯ ОТ 27.01.2021 Г. № 1»;

Приказ от 08.02.2021 г. № 55-п-а «Об утверждении Единого регионального стандарта оказания услуги по обеспечению горячим питанием обучающихся 1-4 классов государственных и муниципальных образовательных организаций»

ПОСТАНОВЛЕНИЕ Правительства Республики Ингушетия от 02.06.2021 г. № 68 "О внесении изменений в Порядок обеспечения бесплатным горячим питанием обучающихся образовательным програмам начального общего образования в государственных образовательных организациях Республики Ингушетия

Найдено: 11

Паспорт пищеблока

Скачать 4,7 МБ

ПОЛОЖЕНИЕ о питании обучающихся.pdf

Скачать 1,3 МБ

Положение о бракеражной комиссии

Скачать 1,2 МБ

ПОЛОЖЕНИЕ о порядке доступа законных представителей обучающихся в помещение для приема пищи

Скачать 2,9 МБ

ХАССП

Скачать 5,9 МБ

Родительский контроль за организацией горячего питания

Скачать 1,4 МБ

Порядок доступа законных представителей обучающихся в помещения для приема пищи

Скачать 215 КБ

Цикличное 10-дневное меню для организации питания детей в возрасте от 7 до 17 лет.

Скачать 76 КБ

График работы столовой

Скачать 813 КБ

График работы в пищеблоке

Скачать 1,3 МБ

Примерное цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет

Скачать 3,7 МБ

Режим питания

Рабочий день нашего школьника начинается в 8 утра, а заканчивается в 16 - 17:30 часов

Понедельник - пятница.

10:10после 2-го урока.

1а1б1в1г2а2б2в2г

11:15после 3-го урока.

3а3б3в3г4а4б4в5а5б

12:20после 4-го урока.

6а6б6в6г7а7б7в7г5в5г

13:50после 5-го урока.

8а8в8б8г9а9б11а11б10а10б

09:15после 1-го урока.

2а2б2в2г3а3б3в3г4а4б4в

10:10после 2-го урока.

4г5а5б5в576а6б6в67

11:15после 3-го урока.

7а7б7в7г8а8б8в8г9а9б9в9г9д

Меню ежедневного горячего питания

Документы не выбраны

Иинформация о наличии диетического меню в ГБОУ "ЦНО для детей с ОВЗ"

Наличие диетического меню — нет (в связи с отсутствием данной категории детей).

В соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденными Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 №32 (далее - СанПин 2.3/2.4.3590-20) и рекомендациям по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций (МР 2.4.0179-20), утвержденными Главным государственным санитарным врачом Российской федерации 18.05.2020 для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании.

В общеобразовательных организациях должны соблюдаться следующие требования:

1) организовано лечебное и диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями) ребенка назначениями лечащего врача. При этом индивидуальное меню должно быть разработано специалистом-диетологом с учетом заболевания ребенка (по назначению лечащего врача) и в соответствии с утвержденным набором продуктов для данной патологии;

2) выдача детям рационов питания должна осуществляться в соответствии с утвержденными индивидуальными меню, под контролем ответственных за питание в Учреждении;

3) допускается употребление детьми готовых домашних блюд, предоставленных родителями детей, в обеденном зале или специально отведенных помещениях (местах), оборудованных столами и стульями, холодильником (в зависимости от количества питающихся в данной форме детей) для временного хранения готовых блюд и пищевой продукции, микроволновыми печами для разогрева блюд, если обеспечены условия для мытья рук.

На основании вышеизложенного рекомендовано:

1. Организовать систематическую разъяснительную работу с родителями (законными представителями) детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, в том числе по вопросу представления необходимых документов.

2. Предоставления питания детям, нуждающимся в лечебном и диетическом питании, в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и МР 2.4.0179-20.

3. Ведение учета данной категории детей.

Перечень документов:

1. Заявление (форма прилагается).

2. Справка (назначение лечащего врача по организации лечебного и диетического питания).

Документы не выбраны